Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:43 Titel: Altenglischer Punsch

Zutaten

2 Apfelsinen
2 Zitronen
125 g Würfelzucker
;etwas Wasser
1 Flasche Rotwein
1/2 l Schwarzer Tee ;stark
100 g Zucker
2 Gläser Curacao

Zubereitung

Apfelsinen und Zitronen in heißem Wasser kräftig waschen. Wenn sie nicht gespritzt sind, nur leicht waschen. Zuckerstückchen an Apfelsinen und Zitronen abreiben. Dann in einer Pfanne bräunlich schmelzen lassen. Wenig Wasser angießen. Glattkochen. Rotwein und Tee in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Zuckermasse dazugeben.
Nach Geschmack nachzuckern. Mit Curacao abschmecken. Heiß servieren.

**: Gepostet von Ursula Göllinger

Stichworte: Getränke , Alkohol , P1