Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:40 Titel: Zitronen-Sahne-Quarkspeise

Zutaten Für 4 Portionen

500 g Quark (20%)
4 El. Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
4 El. Zitronensaft
abgeriebene Schale einer unbeh. Zitrone
1 Becher Schlagsahne (250 g)
40 g Mandelblättchen

Zubereitung

1. Den Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und Zitronenschale glatt verrühren.
2. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben.
3. Die Mandelblättchen in der trockenen Pfanne hellbraun rösten.
Quark in Portionsschalen verteilen und mit den Mandelblättchen (und evtl. Zitronenscheiben) garnieren.
Als Menüvorschlag: Vorspeise: Gemüse mit 2 Dips Hauptgericht: Kalbshaxe im Zwiebelbett Dessert: Zitronen-Sahne-Quarkspeise

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Pro Portion: ca. 550 kcal (2302 kJ)

*: Quelle: essen & trinken, Menüs für jeden Tag

Stichworte: P4 , Quarkspeisen , Dessert