Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:34 Titel: Tiramisu mit Himbeeren

Zutaten Für 4 Personen

75 g Löffelbiskuits
4 El. Himbeergeist
500 g Himbeeren
1 Päckchen echter Vanille-Zucker
2 Eigelb
3 El. Zucker
250 g Mascarpone
2 El. Pistazienkerne
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Die Hälfte des Biskuits in eine flache Form legen. Mit 2 El. Himbeergeist beträufeln. Himbeeren verlesen, mit Vanille-Zucker mischen. Eigelb, Zucker und Mascarpone verrühren. Die Hälfte der Creme auf die Biskuits streichen. Einen El. Pistazien darüberstreuen und die Hälfte der Himbeeren darauf geben. Dann die restlichen Biskuits darauflegen, den Vorgang wie oben beschrieben wiederholen und mit den Himbeeren abschliessen. Eine Stunde kühl stellen. Dick mit Puderzucker bestäubt servieren.

**: From: Albert_brons%du2@zermaus.zer.sub.org; Date: Sun, 03 May 1993 07:40:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Himbeeren , Tiramisu , Dessert , Nachspeisen