Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:34 Titel: Tiramisu mit Früchten

Zutaten

500 g Mascarpone
4 Eier (nur Eigelb)
80 g Puderzucker
1 Stange Vanille
375 ml Sahne
8 grosse Kokosmakronen (ca. 8 cm)
1 kg Himbeeren
Waldbeeren zum Garnieren
Himbeergeist

Zubereitung

Tiramisu: Eigelb mit Puderzucker und ausgeschabter Vanille schaumig schlagen, Mascarpone langsam (Mixer Stufe 1) drunterziehen, Sahne schlagen ohne Zucker, drunterziehen, evtl. 2 - 3 El. Magerquark Zubereitung: Makronen bröseln, dann 1 Lage Makronenbrösel (die erste Lage mit etwas Himbeergeist tränken) 1 Lage Himbeeren 1 Lage Tiramisu und das ganze zwei mal. Mit Waldbeeren verzieren.

*: Quelle: Bei Nachbarn gegessen Erfasst: Gerd Mügge

Stichworte: Dessert , Mascarpone , P1