Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:32 Titel: Stachelbeer-Kaltschale

Zutaten

800 g Stachelbeeren, noch nicht
-- voll ausgereift; bis zu
-- 1/4 mehr
3 El. Zucker; bis 1/3 mehr
1/2 Vanillestange
Weisswein; Menge je nach
-- Belieben
Löffelbiskuits; od. Makronen

Zubereitung

Stachelbeeren mit Zucker und aufgeschnittener Vanillestange in wenig Wasser rasch weichdünsten. Durch ein Sieb passieren.
Das Mus beliebig mit Weisswein verlängern.
Die Kaltschale gut auskühlen lassen und mit Löffelbiskuits oder Makronen servieren.

*: Quelle: ?? Erfasst: A. Bendig

Stichworte: Süssspeise , Kalt , Stachelbeer , P3