Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:32 Titel: Spreewälder Mohnpielen

Zutaten

150 g Rosinen
3 cl Orangenlikör
400 g gemahlener Mohn
200 g Zucker
1 l Milch
500 g altbackenes Weißbrot oder Hefegebäck
50 g Mandelblättchen

Zubereitung

Rosinen in Orangenlikör einweichen. Mohn, Rosinen und 100 g Zucker mit 1/2 l Milch in einem Topf auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder 12 aufkochen. Topf von der Kochstelle ziehen und die Mischung ausquellen lassen.
Kleingeschnittenes Brot in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen.
Die restliche Milch erwärmen und über das Brot gießen. Mandeln unter die Mohnmasse mischen. Abwechselnd den aufgequollenen Mohn und die Weißbrotmasse schichtweise in eine Schüssel streichen. Zugedeckt eine Nacht im Kühlschrank durchkühlen lassen und mit Kompott oder einer Weinschaumsauce servieren.
162 g Eiweiß, 184 g Fett, 812 g Kohlenhydrate, 22480 kJ, 5365 kcal.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

*: Quelle: Winke & Rezepte 9 / 95; der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte: P4 , Einfach , Berlin , Süßspeise , Mohn