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Rhabarbergrütze mit Erdbeeren II
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Desserts, Nachspeisen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:09:25    Titel: Rhabarbergrütze mit Erdbeeren II
Zutaten
  • 1 Stange Rhabarber
  • 1/2 l ;Wasser
  • 1/2 Zimtstange
  • 3 El. Weisswein
  • 5 El. Zucker
  • 120 g Erdbeeren
  • 6 Blatt Gelatine; aufgelöst
  • Sahne; zum Verfeinern

Zubereitung

Rhabarber abziehen, halbieren, in kleine Stücke schneiden und mit Wasser, Zimtstange, Weisswein und Zucker auf den Biss kochen. Den Rhabarber auskühlen lassen, Zimtstange herausnehmen; die in kleine Stücke geschnittenen Erdbeeren daruntergeben und zum Schluss die aufgelöste Gelatine darunterrühren. Sofort in kalte ausgespülte Glasschälchen oder Stielgläser abfüllen und kalt stellen.
Vor dem Servieren mit angeschlagener Sahne verfeinern.

*
Quelle: SAT.1 TEXT - 31.05.94 - Rezept der Woche
Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62

Stichworte
Süssspeise , Kalt , Erdbeeren , Rhabarber , P1


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