Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:23 Titel: Quarkklösse mit Himbeerpüree

Zutaten

20 g Haferflocken
30 g Mandeln; gemahlen
10 g Butter
500 g Sahnequark
1 Eigelb
2 El. Honig; (1)
600 g Tk-Himbeeren
2 El. Honig; (2)
30 g Mandeln; gehobelt

Zubereitung

Haferflocken, gemahlene Mandeln goldbraun rösten, Butter zugeben, erkalten lassen, mit Sahnequark, Eigelb, Honig (1) verrühren. Aus der Masse Klösse formen, in kochendem Wasser 8-10 Minuten ziehen lassen.
Tk-Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen, mit Honig (2) verrühren.
Püree mit Klösschen anrichten, gehobelte Mandeln anrösten und überstreuen.
* pro Portion 294 kcal/1229 kJ * Quelle: ARD/ZDF-Text Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 23.04.94

Stichworte: Süsspeisen , Früchte , Milchprod. , P6