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Miso-Tofu-Shii-Take-Suppe
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:01    Titel: Miso-Tofu-Shii-Take-Suppe
Zutaten
  • 100 g Shii-Take-Pilze, frisch
  • 150 g Tofu
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 2 Karotten
  • 1 Stange Lauch
  • 100 g Zuckerschoten; Kefen
  • 50 g Rotes Miso
  • ;Schwarzer Pfeffer
  • Sojasauce

Zubereitung

Pilze halbieren, Tofu würfeln und in der Brühe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Karotten und Lauch in hauchdünne Scheiben schneiden, mit den Zuckerschoten in die Brühe geben und 5 Minuten garen lassen.
Miso einrühren, mit Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

*
Quelle: Vital, 10/94
**
Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Thu, 13 Oct 1994

Stichworte
Suppe , Eintopf , Tofu , Miso , Pilz , P4


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