Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:22 Titel: Quark-Kirsch-Auflauf

Zutaten

75 g Butter
4 Eier
1 Pk. Vanillinzucker
500 g Speisequark 20 %
1 Tl. Zimt
4 Zwieback
50 g Haselnüsse, gehackt
1 El. Zucker
1 Glas Schattenmorellen,
-- entsteint
Puderzucker

Zum Einfetten

Butter

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Eier trennen, Eigelb, Zucker, Vanillinzucker auch schaumig rühren. Beides sorgfältig mischen.
Quark und Zimt glattrühren und unter die Butter-/Eigelbmasse rühren. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Haselnüsse, zerbröselte Zwiebäcke und 1 El. Zucker mischen. Die Schattenmorellen abtropfen lassen. Eine mikrowellengeeignete, weite, flache Form mit Butter ausstreichen. Die Hälfte der Quarkmasse, dann nacheinander die halbe Bröselmenge, die Kirschen, den restlichen Quark und die restlichen Brösel einfüllen. Bei 600 Watt - 5 Minuten abgedeckt, dann 15 Minuten offen - garen. Nach dem Abschalten noch 2 bis 3 Minuten im Gerät belassen (Temperaturausgleich).
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Quelle: Haushalts-Journal der Spar-Gruppe 30.01.1994

Stichworte: Süsspeisen , Mikrowelle , P6