Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:22 Titel: Quarkeis mit Erdbeermark

Zutaten

1 Limette, abgeriebene Schale und Saft von
5 El. Puderzucker
250 g Quark
125 g süße
Sahne
250 g Erdbeeren
3 El. Puderzucker

Zubereitung

Limettenschale und -saft mit Puderzucker und Quark verrühren. Sahne steif schlagen und unterziehen. Masse ins Gefriergerät stellen und nach jeweils 30 Minuten mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren, fest werden lassen (etwa 2 1/2 Stunden).
Erdbeeren pürieren und mit Puderzucker vermengen. Eis auf Tellern anrichten und mit Erdbeermark übergießen.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P4 , Süßspeise , Quark , Erdbeere , Eis