Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:17 Titel: Obstsalat I

Zutaten Für 4 Portionen

1 Ananas (1 kg)
2 Kiwis
2 Orangen
1/8 l Schlagsahne
2 El. Kokosraspeln
1 Pk. Vanillinzucker

Zubereitung

1. Die oberen Blätter der Ananas mir einem scharfen Messer abschneiden, die Frucht dann quer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den holzigen Strunk in der Mitte mit einem Ausstecher herauslösen, Scheiben schälen und halbieren.
2. Die Kiwis dünn schälen und in Scheiben schneiden. Die Orangen wie Äpfel schälen, dabei die weiße Haut ganz entfernen. Filets aus den Häuten lösen.
3. Sahne sehr steif schlagen, Dann 1 El. Kokosraspeln und den Vanillinzucker unterschlagen.
4. Obst auf einer Platte anrichten, mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und mit der Sahne servieren.
Als Menüvorschlag: Vorspeise: Porreesuppe mit Lachsschinken Hauptgericht: Schweinefilet mit Nußfüllung Dessert: Obstsalat

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Pro Portion: ca. 252 kcal (1052 kJ)

*: Quelle: essen & trinken, Menüs für jeden Tag

Stichworte: P4 , Obstsalat , Dessert , Salat , Obst