Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:04 Titel: Käsetorte mit Birnen

Zutaten

100 g Mascarpone
150 g Ricotta
150 g Gorgonzola
200 g Walnüsse
500 g Weiche Birnen
1 Sellerieherz
1 El. Grappa

Zubereitung

In einer großen Schüssel die mit einer Gabel zerdrückten Käsesorten, die grob gehackten Walnüsse, die in Würfel geschnittenen Birnen und das zerteilte Sellerieherz mit einem Holzlöffel vermischen und mit Grappa abschmecken.
Dann die Masse in vier mit Alufolie ausgelegte Förmchen füllen und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Törtchen auf einen Teller stürzen und eventuell als Dekoration in ein Weinblatt hüllen.

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