Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:00 Titel: Hirsecreme mit Obst

Zutaten

80 g Hirsemehl
250 ml Milch
2 El. Honig
1 Tl. Zitronenschale; gerieben
250 g Obst der Saison
80 ml Schlagsahne
2 Scheibe Orangen; als Garnitur

Zubereitung

Das Hirsemehl in die kalte Milch einrühren und dann langsam unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Den Honig und die geriebene Zitronenschale zugeben und die Masse auskühlen lassen.
Das Obst in kleine Stücke schneiden und mit der geschlagenen Sahne unter dem Hirsebrei heben. In Dessertschälchen füllen und mit je eine Orangenscheibe garnieren.

*: Quelle: Nach: Vegetarisch Fit 3/95; Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Süssspeise , Kalt , Hirse , P2