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Himbeer-Mousse
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Desserts, Nachspeisen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:09:00    Titel: Himbeer-Mousse
Zutaten Zutaten
  • 500 g Himbeeren, frisch oder TK
  • - Zucker nach Geschmack
  • 5 Eiweiss
  • 200 g Schlagsahne

Zubereitung

Tiefgefrorene Früchte langsam auftauen lassen. Die Himbeeren zerdrücken, dann durch ein Haarsieb streichen, mit Zucker nach Geschmack süssen. Eiweiss und Schlagsahne in 2 Schüsseln getrennt mit etwas Zucker steifschlagen.
Fruchtmus, Eischnee und Schlagsahne ganz vorsichtig vermischen. Bis zum Servieren kühlen.
* Quelle: nach Alfred Biolek, Zeitschrift Stern, ins Mm - Format erfasst und gepostet von Peter Mackert, 2:246/8105.0 Erfasser: P. Mackert Datum: 14.01.1995 Stichworte: Mousse, Dessert, P4

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Gepostet von Peter Mackert
Date: Sat, 14 Jan 1995

Stichworte
Dessert , Mousse , Himbeere , P4


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