Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:54 Titel: Gedünstete Äpfel mit Vanilleeis

Zutaten

1 kg Äpfel
1/4 l Apfelsaft
80 g Zucker
1 Unbehandelte Zitrone; die
-- Schale davon
1/8 l Calvados
1/2 l Vanilleeis

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden.
Apfelsaft, Zucker und die Zitronenschale aufkochen, Äpfel dazugeben, ca. 5 Minuten dünsten, abkühlen lassen. Zitronenschale entfernen, Calvados über die Äpfel giessen.
Vanilleeis leicht antauen lassen, dazu reichen.

*: Quelle: ARD/ZDF 13.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62

Stichworte: Süssspeise , Kalt , Apfel , Eis , P6