Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:51 Titel: Feigen in Johannisbeergelee

Zutaten

100 g Rotes Johannisbeergelee
2 El. Creme de Cassis
12 Frische Feigen
500 ml Walnusseis

Zubereitung

Das Gelee in einer Pfanne bei milder Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Creme de Cassis zugeben und das Ganze offen 2-3 Min. bei starker Hitze einkochen lassen. Dabei mehrmals rühren. Von den Feigen Spitzen und Blütenansatz abschneiden und von den Feigen die Haut abziehen, Feigen achteln und im lauwarmen Gelee schwenken. Walnusseis mit einem Portionierer zu Kugeln formen und auf Tellern anrichten.
Pro Portion ca. 347 kcal/1467 kJ

*: Quelle: Nach ARd/Zdf 27.09.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Süssspeise , Kalt , Feige , Eis , P4