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"Errötendes Mädchen" Holsteiner Art
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:50    Titel: "Errötendes Mädchen" Holsteiner Art
Zutaten
  • 1/2 l Buttermilch
  • abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
  • 80 g Zucker
  • 4 El. Preiselbeerkompott
  • 5 Blatt rote Gelatine
  • 250 g süße Sahne
  • Eventuell Preiselbeeren

Zubereitung

Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren verrühren.
Gelatine nach Anweisung auflösen, unter die Buttermilch rühren und kühl stellen, bis die Masse halbsteif ist.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Süßspeise eventuell mit Preiselbeeren garnieren.

*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5

Stichworte
P4 , Süßspeise , Schleswig-Holstein


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