Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:47 Titel: Eierauflauf

Zutaten

2 Eigelb
50 g Zucker
2 Eiweiss
10 g Speisestärke
10 g Puderzucker

Zubereitung

Die Eigelbe mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eiweisse steif schlagen, auf die Eigelbcreme geben, Speisestärke darauf sieben, alles vorsichtig unter die Eigelbcreme ziehen (nicht rühren).
Die Masse in zwei kleine gefettete Auflaufformen geben, auf dem Rost in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Backzeit ca. 25-30 Minuten.
Den Auflauf nach dem Backen mit dem Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
Als Dinner for Two (2. August 1995) Vorspeise: Zucchinikaltschale Hauptspeise: Hackfleischtorte Nachspeise: Eierauflauf

**: Gepostet von: Franz Betzel

Stichworte: Dessert , Süßspeise , Ei , Auflauf , P2 , Dinner