Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:42 Titel: Bratäpfel, "Bolette"

Zutaten

4 Schöne Äpfel
75 g Marzipanrohmasse
1 Eiweiss
3 El. Semmelbrösel
1 El. Zucker
1 El. Mandeln, gehackt
1 El. Wallnüsse, gehackt
Butter, zerlassen
Schlagsahne

Zubereitung

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen (Äpfel nicht durchstechen !!).
Marzipan mit etwas Eiweiss kneten und in die Äpfel füllen. Äpfel mit zerlassenem Butter bepinseln; Semmelbrösel und Zucker mischen, Äpfel darin wälzen und in eine gefettete Auflaufform stellen.
15 Minuten im auf 200 °C vorgewärmten Ofen backen. Kurz vor Ende der Garzeit Mandeln und Wallnüsse darüberstreuen.
Mit eisgekühlter Schlagsahne heiss servieren.
Portionen: 4

**: From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux); Date: Sun, 19 Dec 1993 12:00:00 +0200; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Desserts , Äpfel , zer