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Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Desserts, Nachspeisen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:41    Titel: Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)
Zutaten
  • 50 g Sahne
  • 50 g Zucker
  • 4 Scheibe Gelatine
  • 3 Williams-Christ-Birnen
  • -- entkernt und geschält

Zubereitung

Sahne und Zucker verrühren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Birnen pürieren und unterziehen.
In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren.
Mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.

*
Quelle: Prima, Heft 8, 1994
**
Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte
Süßspeise , Eis , Sorbet , Birne , P2


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