Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:37 Titel: Arme Ritter mit Apfel

Zutaten Für 2 Personen

2 Eier
200 ml Milch
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Tl. Zimt
Prise Salz
4-5 Scheiben Weiss- oder Weizenbrot
2 Äpfel
1-2 El. Zitronensaft
2 El. Butter
2 El. Preiselbeeren (aus dem Glas)
Evtl. Hagelzucker u. Zimt zum bestreuen

Zubereitung

Eier, Milch, Vanillezucker, Zimt und Prise Salz in einer Schüssel verquirlen. Die Brotscheiben hineinlegen bis sie sich mit der Eiermilch ganz vollgesogen haben.
Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden(den Apfel natürlich), mit Zitronensaft beträufeln. Fett in der Pfanne erhitzen. Apfelringe darin kurz andünsten. Brotscheiben darauf verteilen. 2-3 Min.
bei mittlerer Hitze von jeder Seite anbraten. Arme Ritter mit Preiselbeeren anrichten. Evtl. mit Hagelzucker u. Zimt bestreuen.

**: Gepostet von Thomas Spatz; Date: Sun, 18 Dec 1994

Stichworte: Süßspeise , Dessert , P2