Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:36 Titel: Apple Crisp

Zutaten

500 g Äpfel; geschält, entkernt
180 g Sauerrahm
3 Eier
1 El. Zucker
Zimt
1 Zitrone; abgeriebene Schale

Bröseln

90 g Mehl
60 g Zucker
30 g Butter

Zubereitung

Die Äpfel in Scheiben schneiden und in eine flache Gratinplatte geben. Den Sauerrahm mit den Eiern, dem Zucker, Zimt und der Zitronenschale verquirlen. Über die Äpfel geben und vermischen.
Im Backofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Eimasse leicht gestockt ist.
In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Zucker vermischen und mit der Butter zu Bröseln verreiben. Über den Apple Crisp streuen und im Ofen weiterbacken, bis die Streusel goldgelb sind.

*: Quelle: Nach: Orella 1/90 Erfasst von Rene Gagnaux
**: Gepostet von Rene Gagnaux; Date: Thu, 27 Apr 1995

Stichworte: Süssspeise , Warm , Apfel , England , P4