Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:34 Titel: Apfelkompott

Zutaten Für 4 Personen

vier mittelgrosse Golden Delicious
1/2 Glas Weisswein
1 El. Lavendelhonig
4 Nelken
1 El. frischen Ingwer
eine Prise Thymianblüten (war nicht aufzutreiben,
Blätter tun's auch)
1 Messerspitze Safran

Zubereitung

Die geschälten Äpfel werden in kleine Würfel geschnitten, der Ingwer fein gehackt und in einer Kasserolle zusammen mit dem Wein, dem Honig, den Nelken und dem Thymian aufgesetzt. Den Safran unterrühren und alles garen lassen. Dabei wird noch abgeschmeckt (eher mit Zitronensaft als mit Honig).

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Stichworte: ZER , Kompott , Apfelkompott , Dessert , Nachspeisen , Beilagen