Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:34 Titel: Apfelcharlotte

Zutaten

4 Milchbrötchen
125 g Butter
1 kg Äpfel
2 El. Zucker
2 El. Rosinen
1 El. Rum
Zimt; (etwas)
1/2 Zitrone; den Saft davon

Zubereitung

Hälfte der Butter zerlassen, Brötchen in Scheiben schneiden und mit der Butter beträufeln. Äpfel schälen und grob raspeln. Mit Zucker, Zimt, Rum, Zitronensaft und Rosinen in der restlichen Butter dünsten.
Eine gefettete Auflaufform mit der Hälfte der Brötchen auslegen.
Apfelmasse darauf verteilen und mit Brötchen bedecken. Im Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

*: Quelle: Nach hessentext 29.04.95; Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Süssspeise , Warm , Apfel , Brötchen , P1