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Zitronenremoulade
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:31    Titel: Zitronenremoulade
Zutaten
  • 1 Zitrone unbeh., Saft und abgeriebene Schale
  • 1 Knoblauchzehe oder mehr
  • 1/3 daumengroßes Stück
  • frischer Ingwer geschält (großer Daumen!)
  • 2 Msp. weißer Pfeffer
  • 1/2 Tl. Zucker
  • 1 Tl. Curry
  • 3 El. Quark
  • 6 El. Mayonnaise

Zubereitung

Alle Zutaten im Mixer mischen, je nach Konsistenz evtl. mehr Quark zugeben.

**
Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Stichworte
Andreas , Remoulade


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