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Zitronenmarinade mit Salbei (für Kalb und Geflügel)
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:31    Titel: Zitronenmarinade mit Salbei (für Kalb und Geflügel)
Zutaten
  • 1/2 Tas. Olivenöl
  • 2 Zitronen; Saft
  • 1/4 Tas. Weisswein; trocken
  • 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben
  • 3 Tl. Salbei; frisch
  • -- ODER
  • 1 Tl. Salbei; getrocknet
  • 1 Zitrone; Schale
  • 1 Lorbeerblatt, etwas zerrieben
  • Weisser Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten vermischen, mit einem Schwingbesen gut emulgieren.
Geflügelteile oder Kalbfleisch darin 30 Minuten marinieren lassen.

*
Quelle: Übersetzung eines Postings von
Michelle Bruce@1:208/117 Quelle:Unbekannt
**
Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte
Aufbau , Marinade , Kalb , Geflügel , Grillen , P1


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