Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:30 Titel: Würzige Grill-Marinade

Zutaten Für 3 dl Marinade

1,5 dl Weissweinessig
1,5 dl trockener Weisswein
1 grosse Zwiebel
6 Nelken
2 Lorbeerblätter
6 schwarze Pfefferkörner
Salz

Zubereitung

Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Pfeffer mahlen und Lorbeerblätter zerkrümeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Das Fleisch in ein tiefes Gefäss legen, mit der Marinade begiessen und ca. 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Fleisch ab und zu mit einem Holzlöffel wenden.

*: Quelle: "TEFAL" (r) Barbecue-Grill Gebrauchsanweisung.
**: From: Frank_Buchholz@p7.f320.n2457.z2.fido.sub.org; Date: Mon, 16 May 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Fido , Grillen , Marinaden