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Walnußsoße I
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:30    Titel: Walnußsoße I
Zutaten Für 4 Portionen
  • 100 g Walnußkerne
  • 1 El Rosinen
  • 2 rote Chilischoten
  • 30 g Butter
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • Zimt
  • Saft und Schale 1/2 unbeh. Zitrone
  • 1 Topf Koriander
  • 1/2 Topf Minze

Zubereitung

Walnußkerne und Rosinen grob hacken. Chilischoten entkernen und in feine Ringe schneiden. In Butter andünsten. Nüsse und Rosinen mit Salz, etwas Cayennepfeffer, etwas Zimt sowie dem Saft und der Schale der Zitrone unterrühren. Koriander und Minze fein hacken und dazugeben.
Paßt zu Spaghetti und Bandnudeln.

Pro Portion
ca. 240 Kalorien / 1000 Joule

*
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94

Stichworte
Soßen , Nudelsoßen , Nudelgerichte , Einfach , Schnell , P4 , Walnüsse , Spaghetti , Bandnudeln


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