Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:28 Titel: Tsatsiki (Joghurt)

Zutaten

1/2 kg Salatgurken
1/2 kg Joghurt; o. saure Sahne
1 Knoblauchzehe
2 El. Gehackte Minze
Olivenöl
Salz
Schwarze Oliven
Petersilie

Zubereitung

Die Gurken waschen, halbieren, die Kerne entfernen, das Gurkenfleisch fein würfeln oder raspeln, evtl. ausdrücken (Tsatsiki wird sonst zu wässerig/dünn).
Den Joghurt und die gehackte Knoblauchzehe hinzufügen, gut verrühren, mit Minze, Olivenöl und Salz abschmecken.
In einer Schüssel anrichten, mit schwarzen Oliven und Petersilie garnieren.

**: From: R.GAGNAUX@LINK-CH1.aworld.de (Rene Gagnaux); Date: Wed, 18 May 1994; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Zer