Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:28 Titel: Tomatensosse für Nudeln

Zutaten

1 mittl. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Bulgur
400 ml Hefebrühe
1 Paprikaschote
200 g Champignons
3 El. Tomatenmark
1/2 Pk. süsse Sahne
1/2 Pk. saure Sahne
Salz
Pfeffer
Gewürze
Kräuter

Zubereitung

Die Zwiebel mit der zerdrückten Knoblauchzehe anbraten Bulgur hinzufügen und kurz mitbraten lassen. Mit der Hefebrühe aufgiessen und ca. 15 Minuten kochen lassen.
Paprika und Champignons putzen, kleinschneiden und 5 Minuten mitkochen lassen.
Das Tomatenmark und die saure und die süsse Sahne hinzufügen und mit dem Salz, dem Pfeffer und Kräutern und Gewürzen nach Geschmack abrunden.

**: Gepostet von Daniela Suchan

Stichworte: Sosse , Tomaten , Vollwert , P4