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Spicy Fish Sauce (für vietnamesiches Fondue)
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:24    Titel: Spicy Fish Sauce (für vietnamesiches Fondue)
Zutaten
  • 2 Knoblauchzehen; zerdrückt
  • 1 Kleine Chilischote; entkernt und fein gehackt
  • 2 El. Zucker
  • 2 El. Zitronensaft
  • 1/4 Tas. Reisessig
  • 1/4 Tas. Nuoc mam; (Fischsauce aus
  • ;dem Asian Shop)
  • 1/4 Tas. Wasser

Zubereitung

Knoblauch, Chili und Zucker in den Mörser geben und zu einer Paste zerdrücken. Zitronensaft, Reisessig, Fischsauce und die Tasse Wasser zugeben und gut verrühren.

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Gepostet von Daniel Brack

Stichworte
Saucen , P1


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