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Specksoße mit Rauke I
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:24    Titel: Specksoße mit Rauke I
Zutaten Für 4 Portionen
  • 100 g durchwachsener Speck
  • 3 El Olivenöl
  • 1 abgezogene Knoblauchzehe
  • 1 Bund Rauke
  • Pfeffer
  • 50 g geriebener Parmesan

Zubereitung

Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden und im Olivenöl auslassen.
Knoblauchzehe dazupressen. Rauke waschen, grob zerzupfen und mit dem Speck unter die heißen Nudeln heben. Mit Pfeffer und Parmesankäse bestreuen.
Paßt zu Farfalle und Penne.

Pro Portion
ca. 300 Kalorien / 1270 Joule

*
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94

Stichworte
Soßen , Nudelsoßen , Nudelgerichte , Einfach , Schnell , P4 , Rauke , Farfalle , Penne


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