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Salatsauce
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:19    Titel: Salatsauce
Zutaten
  • 2 Hartgekochte Eier (Eiweiss
  • - würfeln, Eigelb mit Gabel
  • - zerdrücken)
  • 1/8 l Öl
  • 1 Tl. Senf
  • 1 El. Sahne
  • 1 1/2 El. Essig
  • Pfeffer
  • Salz
  • Zerdrückte Kapern
  • - bei Bedarf

Zubereitung

Zu den Eiern langsam Öl zugeben und verrühren, die restlichen Zutaten zugeben, alles verrühren.
Die Sauce schmeckt sehr gut zu gemischten Grünsalaten mit Tomaten, Radieschen, Champignons etc.

Stichworte
Saucen , P1


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