Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:16 Titel: Pfefferminz Sauce II

Zutaten

200 ml Creme fraîche (1 Becher)
2 El. Milch
1 Tl. Zitronensaft
Zucker
Salz
weisser Pfeffer
1 Bund Pfefferminze

Zubereitung

Die Creme fraîche in eine Schüssel geben und mit der Milch und dem Zitronensaft verrühren.
Mit Zucker, Salz und frischgemahlenem Pfeffer abschmecken.
Die Pfefferminze waschen, die Blättchen abzupfen und kleinschneiden und zum Schluss unter die Sauce rühren.
Die Sauce passt sehr gut zu Fisch und Lamm.
Source: Chinesische Küche

**: From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng); Date: 30 May 1994 18:54:00 +0100

Stichworte: Saucen/Dips , Soße , Chinesisch , P4