Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:11 Titel: Kräuter-Vinaigrette

Zutaten

4 El. Kräuteressig
6 El. Oliven- oder Sonnenblumenöl
1 Schalotte
6 El., gehackte Kräuter (z. B.
Schnittlauch, Petersilie, Basilikum,
Thymian, Kresse)
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten verrühren, die Sauce würzen. 30 Min. zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
Zum Hackbraten servieren.
Oder: Hackbratenscheiben mit der Vinaigrette übergießen, zugedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
2 g Eiweiß, 69 g Fett, 5 g Kohlenhydrate, 2832 kJ, 676 kcal.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

*: Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95; der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte: P4 , Einfach , August , Kräuter , Sauce