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Korianderchutney
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:10    Titel: Korianderchutney
Zutaten
  • 75 g Korianderblätter
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 El. Kokosraspeln
  • 2 Grüne Chilischoten
  • 3 El. Zitronensaft
  • 1/2 Tl. Salz
  • 1/2 Tl. Zucker

Zubereitung

Die Korianderblätter hacken. Die dicken Stiele wegwerfen. Den Koriander mit allen anderen Zutaten zu einer glatten Paste verrühren.
Z gebratenen Speisen servieren. Hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

*
Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert
von Diana Drossel
**
Gepostet von Diana Drossel
Date: Thu, 09 Feb 1995

Stichworte
Aufbau , Chutney , Koriander , Indien , P4


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