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Knoblauchcreme
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:09    Titel: Knoblauchcreme
Zutaten
  • 1 Eigelb
  • 1 Tl. Senf
  • 1 El. Zitronensaft
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 El. Olivenöl
  • 250 g Speisequark
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen abziehen, fein gewürfelt hinzugeben. Speisequark unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
* Passt zu: Fisch, Fleisch, als Fonduesauce etc.

Stichworte
Knoblauch , Fondue , Fisch


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