Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:04 Titel: Gorgonzola-Sauce mit Champignons

Zutaten Für vier Personen

300 g kleine Champignons
1 El. Butterschmalz
200 g Gorgonzola
100 g Frischkäse
150 ml Sahne
150 ml Milch
1 El. Basilikumblätter
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden. In heißem Butterschmalz goldbraun braten.
Gorgonzola grob würfeln, mit Frischkäse, Sahne und Milch bei niedriger Temperatur in einem Topf Schmelzen.
Käse-Sauce über die Nudeln verteilen, mit in Streifen geschnittenen Basilikumblättern garnieren, mit Pfeffer übermahlen.
Pro Portion: ca. 240 kcal

**: From: spock@double-m.zer.sub.org; Date: Sat, 03 Jul 93 17:02:00 +0000; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Spaghetti-Saucen , Saucen , Spaghetti , Nudelgerichte , Gorgonzola