Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:02 Titel: Eiersauce

Zutaten

30 g Butter
30 g Mehl
3 dl Milch
;Salz
Muskat; gerieben
;weisser Pfeffer
2 Eier; hartgekocht

Zubereitung

Aus Butter und Mehl eine Schwitze bereiten und mit der kochenden Milch auf einmal ablöschen, würzen und unter ständigem Rühren 10 min.
leise köcheln lassen.
Die Eier schälen und fein hacken und vor dem Servieren in die Sauce rühren.

**: Gepostet von Heidi Nawothnig; Date: Sat, 13 Aug 1994

Stichworte: Sauce , P4