Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:00:55 Titel: Kürbissuppe II

Zutaten

1 kg Kürbis
3 Knoblauchzehen
4 dl Wasser
20 g Butter
1 Zwiebel
1 Kartoffel, roh
Liebstöckel, gehackt
150 g Sauermilch

Zubereitung

Kürbis in Stücke schneiden.
Wasser aufkochen, Kürbisstücke und Knoblauchzehen darin weich sieden, 10 Minuten, passieren.
Die gehackte Zwiebel im Butter gut durchdämpfen, passierte Kürbis zugeben, sowie die fein geraspelte Kartoffel, mit Liebstöckel und Salz würzen, 20 bis 30 Minuten leise kochen lassen.
Sauermilch einrühren, nochmals aufkochen und servieren.

**: Empfänger : /T-NETZ/ESSEN; Absender : R.GAGNAUX@LINK-CH1.ZER; Datum : Do 19.08.93, 12:00 (erhalten: 19.08.93)

Stichworte: Suppen , Kürbis , P4