Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:01 Titel: Currysauce

Zutaten

40 g Mehl
30 g Butter
1/4 l Brühe
1/4 l Milch
Salz
Pfeffer
Curry

Zubereitung

Butter im Topf schmelzen lassen, dann das Mehl zugeben und anschwitzen lassen. Danach die Milch zugeben und gut verrühren. Dann mit der Brühe auffüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchkochen lassen. Nun Curry nach Geschmack zugeben (kann von mild bis sehr scharf gehen).
Anmerkung: Geht auch als Käsesosse oder mit geröstetem Sesam oder.....eben unheimlich flexibel.

**: Gepostet von Ansgar Niestradt; Date: Sat, 04 Feb 1995

Stichworte: Sauce , Curry