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Carbonara-Sauce II
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:00    Titel: Carbonara-Sauce II
Zutaten
  • 2 Becher Sahne
  • 2 Eier
  • 200 g Parmesan-Käse
  • (je nach Geschmack würde auch Emmentaler
  • o. ein ähnlicher Käse gehen)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung

Die Zutaten in einer Schüssel gut verrühren und in die fertig gekochten und abgegossenen Nudeln in einem Kochtopf unterrühren.
Das ganze bei warmer Herdplatte (nicht zu heiss) solange rühren bis der Käse verlaufen ist. Wichtig, die Eier dürfen nicht gerinnen, sonst klump's. Also rechtzeitig wieder vom Herd nehmen.

**
Gepostet von Colletto Calogero
Date: 26 Apr 1995

Stichworte
Nudel , Sauce , P4


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