Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:56 Titel: Zucchini-Salat III

Zutaten Für eine kleine Schüssel

3 grosse Zwiebeln
Öl
6-8 mittlere eher kleine Zucchini
Salz
Pfeffer
wenig Aromat
3-4 hartgekochte Eier
2 El. Mayonnaise

Zubereitung

Die Zwiebeln fein hacken und im Öl goldgelb anbraten. Die Zucchini schälen, grob raspeln und zu den Zwiebeln geben. Würzen, alles zusammen etwa 15 Minuten in der Pfanne dünsten, bis die Zucchini braun und weich sind. Das Gemüse kalt werden lassen Die Eier hacken, mit Mayonnaise mischen, eventuell wenig würzen, dann locker unter die Zucchini mischen. - Eine Vorspeise, zu der Pitah oder Crackers gegessen werden.

**: Gepostet von Juergen Linnhoff; Date: Tue, 06 Jun 1995

Stichworte: Israel , Salat , Zucchini