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Warmer Lauchsalat
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:54    Titel: Warmer Lauchsalat
Zutaten
  • 250 g fingerdicke Lauchstangen
  • 1 Tasse Wasser
  • Satz
Marinade
  • 2 El. Weinessig
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 1 Tl. Senf
  • 3 El. Öl

Zubereitung

Lauch putzen, dunkelgrüne Blatteile abschneiden, gut waschen, in nicht zu kleine Stücke schneiden, mit Salzwasser zum Kochen bringen und 1 5 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 kochen. Abgetropft etwas abkühlen lassen.
Für die Marinade Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Öl gut verrühren, über die Lauchstangen gießen, vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.
3 g Eiweiß, 36 g Fett, 10 g Kohlenhydrate, 1629 kJ, 389 kcal

Zubereitungszeit
25 Minuten

*
Quelle: Winke & Rezepte 2 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte
P2 , Einfach , Salate , Lauch , Warm


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