Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:53 Titel: Türkischer Salat I

Zutaten

4 Tomaten
2 Paprikaschoten, rote
2 Chilischoten, rote
1 Zwiebel
15 Minzeblätter
1/2 Bund Petersilie, glatte
8 El. Öl
1 El. Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Die Paprikaschoten und die Chilischoten putzen und entkernen. Die Zwiebel pellen. Alles fein hacken.
Die Minzelblätter und die Petersilie ebenso fein hacken. Alle Zutaten miteinander vermischen, salzen und pfeffern.
Den Zitronensaft und das Öl zugeben und nochmals gut durchmischen.
Passt sehr gut zu geröstetem Fladenbrot.

*: Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)

Stichworte: Türkisch , Salat , Beilage , P4