Hondos Rezepte

Admin

Zutaten Zutaten

200 g Butter
1 Bd. Frühlingszwiebeln
2 Bd. Petersilie
1/2 Bd. Pfefferminze
1 Fleischtomaten
1/2 Salatgurke
50 g schwarze Oliven
2 Zitronen; Saft davon
Jodsalz
schwarzer Pfeffer
6 El. Olivenöl

Zubereitung

Bulgur 10 Minuten in Wasser einweichen, dann gründlich abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln, Petersilie und Pfefferminze fein hacken. Unter den Bulgur mischen Tomaten und Salatgurke fein würfeln. Mit den Oliven zum Salat geben. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Unter den Salat mischen. Kurz ziehen lassen.
Anmerkung: Cholesterinfrei Beilagen: Dazu schmeckt Fladenbrot.
Info: Pro Portion: 390kcal tb=El, bn=Bund

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.

*: Quelle: Vital Extra modified by Bollerix; posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.North.De
**: Gepostet von K.-H. Boller; Date: Thu, 16 Feb 1995

Stichworte: Salat , Bulgur , Gemüse , P4