Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:44 Titel: Reissalat mit Bananen I

Zutaten

200 g Reis
1 El. Öl
100 g Gekochter Schinken
1 Säuerlicher Apfel
1/2 Sellerieknolle
3 Bananen
1/2 Zitrone; den Saft davon
150 g Vollmilchjoghurt
Curry
-Salz, Pfeffer

Zubereitung

Reis in Öl andünsten, mit Curry bestäuben, nach Vorschrift garen.
Schinken in feine Streifen schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und grob raspeln.
Bananen in feine Scheiben schneiden. Alle zerkleinerten Zutaten unter den noch warmem Reis mischen. Die restlichen Zutaten zu einer Marinade verrühren, über den Reis giessen. Den Salat zugedeckt an einem kühlen Platz ca. 1 Stunde durchziehen lassen.

*: Quelle: Nach Suedwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Salat , Kalt , Reis , Schinken , Banane , P1