Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:42 Titel: Paprika-Birnen-Salat

Zutaten

1 Radicchio
2 Grüne Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 Birnen
100 g Gorgonzola
1 Zitrone
3 El. Öl
;Salz, Pfeffer
1 Bd. Dill

Zubereitung

Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Paprika waschen, halbieren, Kerne und Stiel entfernen, in 4-5 cm lange Streifen schneiden. Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel in Scheiben schneiden, Käse würfeln. Alles miteinander vermischen.
Öl mit restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill verrühren, über den Salat giessen.

*: Quelle: -Nach Suedwest-Text/01.04.95; Erfasst: Ulli Fetzer
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Wed, 10 May 1995

Stichworte: Salat , Kalt , Paprika , Birne , Käse , P1