Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:41 Titel: Oktopussalat (Ochtapodi salata)

Zutaten

500 g Oktopus; aus dem Fischfach-
-- geschäft, event. Tk-Ware
2 Zwiebeln
1/2 Bd. Petersilie
4 El. Essig
4 El. Öl
; Salz

Zubereitung

Oktopus waschen und in 45 Minuten gar kochen. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen, dabei mit der Hand ein wenig die Haut abrubbeln.
In Stückchen schneiden. Petersilie fein hacken. Alles mit Essig, Öl und Salz mischen.
Pro Portion ca. 565 kJ/135 kJ.

*: Quelle: Aus dem Mbkb-II
**: Gepostet von Ulli Fetzer

Stichworte: Salat , Kalt , Fisch , Tintenfisch , P4